Польза арбуза

В мае в Турции начинается сезон арбузов. После Китая, благодаря своему климату, Турция занимает второе место по количеству выращиваемых арбузов. Чем же полезно это всеми любимое растение? Польза арбуза велика: арбуз богат ликопином и витаминами B и C; хороший антиоксидант и мочегонное средство, в следствии чего очищает и омолаживает организм; защищает от многих видов рака. Вещество ликопин, содержащееся в арбузе, способствует предупреждению инфаркта миокарда.

По исследованиям профессора университета Гази, доктора Ибрагима Услу, употребление арбуза предупреждает возникновение болезни Альцгеймера. Это достигается за счет увеличение выработки в организме оксида азота - вещества, помогающего контролировать тонус сосудов. Кроме арбуза, выработке оксида азота помогают такие продукты как чеснок, лук репчатый, авокадо, банан, фасоль, чернослив, миндаль, дыня и другие. Употребляя эти продукты, мы поможем нашему организму укрепиться против болезни Альцгеймера, заболеваний сердечной и сосудистой систем, повышенного давления и инсульта.

Как выбирать арбуз

Вот несколько признаков качественного спелого арбуза:

1. Плод должен быть правильной овальной формы

2. Пятно на стороне, которая соприкасалась с землей, должно быть небольшим. Чем темнее цвет пятна, тем арбуз спелее.

3. Хороший признак спелости - наличие на кожуре плода ямочек и бороздочек от жучков: жуки выбирают только спелые плоды.

4. Если слегка ударить по арбузу, то звук спелого арбуза должен быть глухим. У неспелого плода звук выше.

5. Арбуз должен быть тяжелым, т.е. если арбуз на вес тяжелее, чем он выглядит, то он спелый. Между двумя арбузами одинаковой величины выбирает тот, который тяжелее.

Как выращивают арбуз в Турции.

Арбуз - однолетние растение. Подготовку земли под посадку арбузов начинают осенью, перед дождями - производят вспашку, рыхление и удобрение навозом и, при необходимости, серой. Повторная вспашка и удобрение производится непосредственно перед посадкой - в январе - феврале. В качестве удобрений используются чистый азот, чистый фосфор и чистый оксид калия. Оксид калия имеет особое значение для арбузов - увеличивает количество цветков, улучшает вкус, цвет и качество плодов, способствует раннему созреванию и увеличению срока хранения.

Как выращивают арбуз Арбуз сажают как семенами, так и саженцами. После посадки накрывают полиэтиленом. Это растение можно выращивать и без полива, если условия почвы это позволяют. При поливе воду пускают между бороздками с растениями. Такой способ способствует укреплению корней. Несвоевременный полив приводит к формированию слабых корней на поверхности земли.

Как выращивают арбуз

Распустившиеся цветки арбуза нуждаются в опылении. Для этого на поле выставляют 4-5 пчелиных ульев. После созревания плодов из собирают. Так как арбуз не зреет после того, как собран, то срывают только спелые плоды. Сбор урожая арбузов производят только утром.

Арбуз